Bilan intermédiaire 2025 : KlimaStaR Milch porte ses fruits
Depuis 2022, 222 exploitations agricoles participent au projet KlimaStaR Milch visant à rendre l'industrie laitière suisse plus respectueuse du climat et plus économe en ressources.
Les promoteurs de KlimaStaR Milch, aaremilch, Emmi Suisse, Nestlé Suisse, ZMP et AgroCleanTech, s'engagent à réduire de 20 % d'ici 2027 la concurrence alimentaire, la concurrence foncière et les émissions de gaz à effet de serre.
Le bilan intermédiaire après trois ans de projet est réjouissant :
- 21 % de concurrence alimentaire en moins
- 13 % de concurrence foncière en moins
- 6 % d'émissions de gaz à effet de serre en moins par kg de lait
Les exploitations laitières participantes ont réalisé des progrès notables, notamment en matière de concurrence alimentaire et foncière. La réduction des émissions de gaz à effet de serre est certes plus lente que prévu en raison de valeurs de départ plus basses que prévu. Néanmoins, les mesures supplémentaires ainsi que l'étroite collaboration avec la recherche et le conseil aux exploitations sont de bon augure pour la deuxième phase du projet.
En tant que membre du comité de soutien de KlimaStaR Milch, nous nous réjouissons des résultats obtenus.
Vous trouverez plus d'informations sur le bilan intermédiaire dans la newsletter n° 3 - automne 2025.