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Fleischkonsum auf dem politischen Menu
Um die Klimaerwärmung auf 1.5 Grad zu beschränken, müssten die Netto-CO2-Emissionen bis 2050 auf Null sinken. Dies würde starke Änderungen in Lebensweise und Ernährung der globalen Bevölkerung voraussetzen. Der Milch- und Fleischkonsum in Europa müsste sich halbieren, um eine Erwärmung von mehr als 1.5 Grad zu verhindern.
Eine Umstellung der Ernährung wäre eine der schnellsten und einfachsten Methoden um Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Dazu müsste der Fleisch- und Milchkonsum markant sinken, wofür laut Experten starke Signale von Seiten der Regierung nötig wären. In der politischen Diskussion ist der Fleischkonsum aktuell jedoch kein Thema.
